Antioksidan

Beberapa persenyawaan yang berbeda bertindak sebagai antioksidan di dalam tubuh.Sebagian persenyawaan antioksidan yang umum termasuk vitamin2 A,C,E, beta-caroten, lutein, lycopene dan polyphenols

Fungsi antioksidan dengan melindungi sel2 badan terhadap kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas. Radikal bebas terbentuk pada waktu tubuh mempergunakan oksigen untuk menjalankan proses2 yang normal setiap hari, dan mereka juga masuk kedalam tubuh melalui kena matahari, polusi, asap rokok dan makanan2 yang tidak sehat.

Kerusakan radikal bebas mengakibatkan kerusakan sel, yang mana bisa mempercepat proses penuaan dan melemahkan fungsi kekebalan tubuh. Dan juga melibatkan permulaan dan perkembangan dari beberapa penyakit2 kronis penurunan fungsi seperti penyakit jantung dan bermacam macam bentuk penyakit kangker.

Dimanakah anda menemukan antioksidan?

Cara yang paling menguntungkan untuk mendapatkan antioksidan adalah dengan memakan makanan yang seimbang dan bervariasi berisi banyak buah2an dan sayur2an, butir utuh (padi padian), legumes, kacang2an, rempah2, teh dan kopi. Makanan2 pelengkap/supplement yang mengandung antioksidan tidak tampil sebaik yang ada secara alami di dalam makanan makanan.

Banyak buah2an dan sayur2an tertentu kaya akan antioksidan.Biasanya, tetapi tidak selalu, mereka yang mempunyai warna terang yang menarik.

Buah kiwi HIJAU dan EMAS ZESPRI™ khususnya sangat tinggi dalam beberapa bentuk senyawa antioksidan, begitupula tambahan yang baik sekali untuk makanan untuk meningkatkan pemasukan antioksidan, sebagai makanan ringan atau sebagai bagian dari makanan.

Buah Kiwi sebagai sumber antioksidant

Penyelidikan ilmiah telah menemukan bahwa memakan buah kiwi HIJAU dan EMAS ZESPRI™ sebenarnya menaikkan tingkat antioksidan di dalam darah.

Ini mempunyai ber-macam2 keuntungan positip :

  • Pertama, itu artinya bahwa lebih banyak antioksidan yang terdapat di dalam darah untuk menolong mencegah oksidasi lipids darah (penemuan dari satu kunci penyelidikan)1. Ini penting karena tingginya tingkatan oksidasi lipid darah berhubungan dengan lebih besarnya resiko berkembangnya penyakit jantung.
  • Kedua, setelah kita memakan makanan pemerosesan pencernaan menghasilkan suatu bentuk yang berkemampuan merusak radikal2 bebas.Penyelidikan kedua2 menunjukkan bahwa memakan buah2an kaya antioksidan seperti buah kiwi bersama dengan makan bisa menaikkan tingkat antioksidan darah untuk menolong menonaktifkan radikal bebas yang terjadi dalam proses pencernaan makanan setelah makan.

Sebagai tambahan,carotenoid antioksidan tertentu diketahui lebih siap diserap dari buah2an (termasuk buah kiwi) dari pada sayur2-an yang berwarna hijau, menunjukkan bahwa mereka adalah sumber carotenoid antioksidan yang terbaik yang tersedia3.

Referensi2

  1. Chan WH, Liu Liu JF.efek dari mengkonsumsi buah kiwi pada bentuk serum lipid dan status antioksidatif dalam pelajaran hyperlipidemic. (Dalam pers) ↑

  2. Sebelum RL, Gu L, Wu X, Jacob RA, Sotoudeh G, Kader AA, Cook RA. Kapasitas plasma antioksidan berubah setelah makan sebagai pengukur dari kemampuan makanan untuk merubah status In Vivo antioksidan. Jurnal dari American College bagian Nutrisi, 2007; 26(2): 170-81. ↑

  3. O'connel OF, Ryan L, O'Brien NM. Xanthophyll carotenoids lebih bioaccessible dari buah2an dari pada sayur2an hijau. Penyelidikan Nutrisi, 2007; 27: 258 - 64 ↑